Es el pez autóctono de mayor valor deportivo. Su cabeza es grande y cónica con una boca potente cargada de una hilera de dientes en casi toda su extensión. Sus opérculos son grandes y con estrías radiales. Los ojos son relativamente pequeños. El color amarillo anaranjado del opérculo es muy intenso. Las aletas son también limón anaranjado o anaranjado vivo, con un tono carmín en el margen; la aleta caudal posee una mancha negra que se prolonga hacia su extremo a modo de faja. Gran predador de peces de hasta la mitad de su tamaño. Migrador (hasta 1.500 km).